دونات هشة ومنتفخة بالسكر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوبي الخميرة في الحليب، اضيفي ملعقة صغيرة من السكر ثم اتركي المكونات جانباً لـ10 دقائق حتى تتفاعل.

• 2

  في وعاء عميق، ضعي البيض، الزبدة، الفانيليا، الملح، القرفة، كوبان من الدقيق وما تبقى من السكر.

• 3

  أسكبي الحليب ثم اخلطي المكونات جيداً لتحصلي على عجينة.

• 4

  أضيفي بعدها ما تبقى من الدقيق مع العجن بواسطة يديك لتتشكل عجينة متماسكة.

• 5

  كوري العجينة، غلفيها بورق نايلون غير لاصق ثم اتركيها جانباً لحوالى ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها.

• 6

  إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق، قطعيها الى دوائر بواسطة قطاعة دونات ثم اتركيها جانباً لـ15 دقيقة إضافية.

• 7

  حمي زيت غزير في مقلاة على النار، انزلي كرات الدونات ثم اتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون من الجهتين.

• 8

  أزيلي الدونات من الزيت، غمسيها بالسكر ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة