بهارات شوربة الشوفان
على أصولها!
15 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل5 دقيقة
50 دقيقة
55 دقيقة
مقادير [سلق](/ingredient/سلق-1457595) الدجاج:
صدر دجاج
800 غرام
بصل
مقطع إلى أرباع 1
ورق غار
2
قرفة
عيدان 2
مقادير تحضير الصوص:
زبدة
على حرارة الغرفة 3 ملاعق كبيرة
دقيق
3 ملاعق كبيرة
حليب سائل
4 أكواب
ملح
بحسب الرغبة
مرق دجاج
مكعبان
لسلق الدجاج: في قدر على نار متوسطة، ضعي صدور الدجاج، ورق الغار، القرفة والبصل.
أغمري المكونات بالماء واتركي القدر على النار المدة اللازمة لنضوج الدجاج.
قسمي صدور الدجاج المسلوقة إلى قطع صغيرة الحجم واتركيها جانباً.
لتحضير الصوص: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي المكونات جيداً.
أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتجانس المزيج.
أضيفي على القدر مرق الدجاج ونكهي بالملح واستمري بتحريك الخليط حتى يكثف.
زيدي ثلاثة أرباع كمية قطع الدجاج على القدر واتركي الشوربة تغلي لحوالى دقيقتين.
أسكبي الشوربة في طبق التقديم وزيني وجهها بقطع الدجاج المتبقية.