طريقة عمل العوامات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، انخلي الدقيق وأضيفي إليه الملح، النشاء، السكر، الخميرة، الفانيليا والماء واخفقي المكونات جيداً بواسطة الشريط اليدوي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 2

  غطي العجينة وأتركيها جانبا لمدة 15 دقيقة لتختمر ويتضاعف حجمها. أخلطي العجينة مرة أخرى ثم غطيها وأتركيها جانبا لربع ساعة أخرى.

• 3

  في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة. خذي كمية من العجين بواسطة ملعقة صغيرة ثم انزليها في الزيت بواسطة ملعقة ثانية حتى تتشكل على شكل كرة صغيرة.

• 4

  حركي العجين في الزيت ليتحمر من جميع الجهات ثم ارفعيها عن النار، كرري العملية حتى نفاذ الكمية.

• 5

  غمسي العوامات في القطر الدافئ ثم قدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة