طريقة عمل تورتة عيد ميلاد بالشيكولاتة سهلة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك، حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينيتين دائريتين حجم 22 سم بالقليل من الزبدة وانثريهما بالدقيق.

• 2

  ضعي في وعاء كبير السكر الابيض، السكر الأسمر والكاكاو.

• 3

  قلّبي حتى تتداخل المكونات ثمّ أضيفي الماء المغلي وقلّبي من جديد حتى تذوب كل التكتلات.

• 4

  أتركي المزيج يبرد لحوالى 5 دقائق.

• 5

  أضيفي الزيت واخفقي المكوّنات حتى تتداخل ثمّ زيدي البيض واخفقي من جديد.

• 6

  زيدي صفار البيض وخلاصة الفانيليا واخفقي من جديد.

• 7

  أضيفي الدقيق وقلّبي بواسطة ملوق ثمّ أضيفي الحليب والكريمة الحامضة وقلّبي من جديد.

• 8

  أسكبي المزيج بالتساوي في الصينيتين واخبزيهما لـ30 دقيقة حتى ينضجا.

• 9

  أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً.

• 10

  لتحضير التغليفة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة واخفقيها حتى يصبح لونها فاتح.

• 11

  أضيفي السكر، الكاكاو والملح واخفقي من جديد حتى تتداخل المكونات.

• 12

  زيدي الكريمة وخلاصة الفانيليا وقلّبي من جديد حتى تحصلي على كريمة ناعمة.

• 13

  إدهني القليل من الكريمة على قالب من الكيك وضعي القالب الثاني فوقه.

• 14

  إدهني وجه الكيك وجوانبه بالكريمة ثمّ قدّميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة