كريمة حامضة

كريمة حامضة

هل أحببت هذه الكريمة البيضاء التي تقدم إلى جانب الناتشوز أو الفاهيتا في المطاعم؟ قوامها يشبه القشدة، لكن نكهتها تتميز ببعض الحموضة. إنها الكريمة الحامضة، المعروفة بالساور كريم او القشدة الحامضة، وتحضّر عبر تخمير القشدة بنوع من البكتيريا الحمضية.
 شراء وحفظ الكريمة الحامضة
عند الشراء، تأكدي دوماً من تاريخ انتهاء صلاحيتها. إحفظيها في الثلاجة لحوالى أسبوع، واستخدميها بعد أيام قليلة من فتحها. تخلصي منها فوراً عندما يبدأ العفن بالظهور على وجهها. لا تجمّدي الكريمة الحامضة، وإذا اشتريتها فوجدت فيها بعض الكتل، إرميها لأنها تكون قد جمّدت ثمّ تمّ تذويبها، وبالتالي تكون غير صالحة للاستعمال.

ias

كيف تستخدم الكريمة الحامضة؟
تقدم الكريمة إلى جانب البطاطا المشوية أو المخبوزة في الفرن، ومع بعض الأطباق المكسيكسة كالفاهيتا والكيساديّا والناتشوز. كما تضاف إلى صلصات السلطات أحياناً، وإلى اليخنات وعجينة الكيكات، البسكويت، الدونات، فيما البعض يتناولونها كحلى مع الفواكه والسكر. وفي حال عدم تواجدها، يمكن استبدالها بـاللبنة، وتحضّر عبر وضع اللبن الزبادي في كيس من القماش وتركه ليخسر ماءه.

فوائد الكريمة الحامضة
رغم غنى الكريمة الحامضة بالدهون والسعرات الحرارية والدعوات لتناولها خفيفة الدسم أو خالية من الدسم، تبقى مصدراً للبروتينات، الكالسيوم، الفوسفور وفيتامين ب12.

هل تعلمين؟
أضيفي الكريمة الحامضة إلى الأطباق الساخنة واليخنات بعد رفعها عن النار لتتجنبي تحوّلها إلى كتل داخل الصلصة!

المعلومات الغذائية
  • وحدات حرارية

    444 وحدة عالمية

  • كمية الدهون الإجمالية

    45 غ

  • دهون مشبّعة

    26 غ

  • كمية السكر الإجمالية

    8 غ

  • كولسترول

    120 ملغ

  • كربوهيدرات

    8 غ

  • الألياف الغذائية

    0 غ

  • بروتين

    5 غ

  • فيتامين A

    26 %

  • فيتامين C

    3 %

  • كالسيوم

    25 %

  • حديد

    2 %

  • صوديوم

    184 ملغ

ترتكز نسبة الاستهلاك اليومي على حمية غذائية ذات وحدة2000* حرارية. وقد تكون نسبة استهلاكك اليومية أكثر أو أقل من هذه النسبة وذلك بحسب حاجة جسمك للوحدات الحرارية.
وصفات بالكريمة حامضة
برجر ماك اند تشيز

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل برجر ماك اند تشيز نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة ولا اسهل لتحضير هذا الطبق الشهي واللذيذ الغني باللحم والجبن

20 دقيقة
سلطة المكرونه بالرانش

تعرفي على طريقة عمل سلطة المكرونه بالرانش من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة لذيذة وشهية بمكونات بسيطة مقاديرها غير مكلفة ونتيجتها ولا اروع

10 دقيقة
سلطة المكرونه بالرانش

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل سلطة المكرونه بالرانش تعلمي من موقع اطيب طبخة خطوات تحضير سلطة منعشة ولذيذة بمكونات بسيطة متوفرة لديك في المطبخ

30 دقيقة
مكونات سلطة سمبريرو بوقا

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على مكونات سلطة سمبريرو بوقا كي تقدمي الذ سلطة مكسيكية. جربي وصفتنا السهلة والمضمونة لعمل ألذ سلطة بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك جربيها

20 دقيقة
طريقة عمل الذرة المسلوقة بالصوص

طريقة عمل الذرة المسلوقة بالصوص اصبحت بمتناول يديك مع هذه الوصفة السهلة والسريعة التي نقدمها لك بالتفاصيل من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا وقدميها كمقبلات لضيوفك!

25 دقيقة
مكونات صوص رانش

ان كنت تبحثين عن مكونات صوص رانش لا تقلقي يا عزيزتي اذ يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل صوص الرانش كي تقدميه إلى جانب أي نوع سلطة من اختيارك اذ طعمها لذيذ جدا

5 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

البريد الإلكتروني
Logo, Trademark, Symbol