يبحث العديد من الأشخاص عن عشاء خفيف لا يزيد عن 300 سعرة حرارية تساعدهم في الحفاظ على الوزن، تحسين الهضم، وتعزيز الصحة العامة.

 لذلك إنّ اختيار وجبات منخفضة السعرات الحرارية أمر مهم للعديد من الأسباب، بدءًا من تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، إليكم 5 وصفات عشاء خفيف وسريع ولذيذ!

أفكار لوجبات عشاء خفيفة

تتوفر العديد من الخيارات والأفكار التي يمكنكم اعتمادها لوجبة عشاء خفيفة، صحية، ومشبعة في الوقت ذاته.

لذلك إليكم بعض الأفكار التي لا تتجاوز 300 سعرة حرارية، والتي توازن بين التغذية السليمة والطعم اللذيذ.

ويتمّ تحضّيرها بسهولة دون حاجة لمجهود كبير أو مكونات معقّدة.

سلطة التونة والخضراوات

تتكون وجبة سلطة التونة من علبة تونة بدون زيت، كوب من الخضراوات الورقية، مثل: السبانخ، الخس، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون كمصدر للدهون الصحية.

وتحتوي هذه الوجبة نحو 250-300 سعرة حرارية فقط، لذلك هي وجبة مشبعة، غنيّة بالألياف والبروتين، ومثالية لعشاء سريع بعد يوم طويل من العمل.

شوربة العدس

حساء غنيّ بالألياف والبروتين من العدس والجزر والكوسا مع لمسة من الكمون، ممّا يجعلها وجبة مشبعة تمنح الجسم دفئًا دون سعرات حرارية زائدة. 

لذلك يتمّ طهي العدس مع الخضار في ماء وبهارات خفيفة حتى يلين الخليط، ونخلط المكونات لمزيد من القوام ونقدّمها دافئة مع شرائح ليمون.

تحتوي هذه الوصفة حوالي 250 سعرة حرارية فقط، لذلك فإنها خيار ممتاز للعشاء.

شوربة خضار بالشوفان

لأمسية دافئة وخفيفة، لذلك جرّبوا تحضير شوربة الخضار بالشوفان بمكونات متوفرة في كل منزل.

يتمّ طهي مكعبات الكوسا، الجزر، والبطاطس مع رشّة من الملح والفلفل في مرق خالٍ من الدهون، ثم نضيف الشوفان ونتركه حتى ينضج.

لذلك هذه الوجبة لا تتجاوز 250 سعرة حرارية، وتمنحكم شعورًا بالشبع دون أن تثقل المعدة، مما يسمح لكم بنوم صحي ومريح دون إنزعاج.

توست الجبنة القريش بالخضار

إذا كنتم تبحثون عن عشاء خفيف يجهز في دقائق، فإنّ توست الجبنة القريش بالخضار هو خيار ذكي وصحي.

لذلك ندهن توست القمح الكامل بطبقة ناعمة من الجبنة القريش قليلة الدسم، ثم نضيف الخيار المقرمش، الطماطم الطازجة، وأوراق الجرجير أو النعناع.

ممّا يمنح هذا المزيج توازنًا بين البروتين والألياف، كما يساعد على الإحساس بالشبع دون ثقل، ومن الأفضل تقديمه مع كوب من الشاي الأخضر.

بيض مسلوق مع الخضار الطازجة

وجبة متكاملة العناصر ولا تحتاج لأيّ مجهود.

نسلق البيض حتى يكتمل نضجه، ونقدّم إلى جانبه صحنًا من الخضراوات الطازجة، مثل: الطماطم، الخيار، وأوراق الخس أو الجرجير، مع رشّة من الملح والفلفل.

لذلك هذه الوجبة ليست فقط غنيّة بالبروتين بل تحتوي أيضًا مضادات أكسدة، وهي مناسبة بعد التمارين أو كوجبة عشاء خفيفة قبل النوم.

زبادي بالشيا والفواكه

لمن يفضّل العشاء الحلو دون ذنب السعرات، إنّ الزبادي بالشيا والفواكه الحلّ الأمثل.

لذلك نخلط الزبادي قليل الدسم مع ملعقة من بذور الشيا، ونقوم بإضافة إليه شرائح من الفراولة أو مكعبات التفاح.

لذلك نتركها لبضع دقائق حتى تنتفخ الشيا وتصبح ذات قوام كريمي.

هذه الوجبة تعزز الهضم، وتساعد على نوم هادئ بفضل البروبيوتيك الموجود في الزبادي.