فتة باذنجان وحمص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل والثوم. قلّبي المزيج حتى يذبل البصل.

• 2

  اضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى ينضج اللحم ثمّ أطفئي النار.

• 3

  في وعاء، ضعي الطحينة، الملح، الفلفل الأسود، الكمون واللبن الزبادي. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 4

  في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المقلي تليها طبقة من الحمص المسلوق.

• 5

  أضيفي مكعبات الباذنجان ثمّ اللحم المفروم. أسكبي مزيج اللبن الزبادي على الوجه.

• 6

  زيّني الفتة بالبابريكا والصنوبر وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة