المفتقة المصرية حلوى تراثية
مصدر للطاقة
10 دقيقة
إنجل كيك بالفواكه
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
حضّري قالب مجوّف من الوسط بدون دهنه.
-
3
في وعاء، أنخلي الدقيق مع السكر البودرة واتركيه جانباً.
-
4
في الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض مع صلصة التارتار على سرعة متوسطة لمدّة دقيقتين للحصول على خليط أبيض رغوي.
-
5
أضيفي السكر الناعم الحبيبات تدريجياً مع الاستمرار بالخفق لمدّة 5 دقائق حتى يصبح الزلال كريميّ ولامع.
-
6
ضعي خليط الدقيق تدريجياً واخلطي بواسطة ملعقة خشبيّة من الأعلى إلى الأسفل ثمّ الوسط لإخراج الهواء.
-
7
أسكبي الخليط في القالب ومرري السكين في وسط خليط الكيك لإخراج فقاعات الهواء.
-
8
أدخلي القالب إلى الفرن من 35 إلى 40 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
-
9
أتركي الكيكة تبرد تماماً من خلال قلبها على قنينة زجاجية ذات عنق طويلة واتركيها لمدّة ساعة.
-
10
أخرجي الكيكة من القالب من خلال تمرير السكين على حواف القالب.
-
11
ضعي الكيكة في طبق التقديم ثمّ زيّني بالفواكه الحمراء ورشّي السكر البودرة.
نصائح
جربي أيضاً من موقع أطيب طبخة وصفة كيكة الزبادي أو جاتو الملاك بالقرفة لايت.
وصفات ذات صلة
