1- إغلي الحليب قبل يوم من إعداد الوصفة واتركيه في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
2- في اليوم التالي، سترين طبقة قشطة على الوجه، أزيليها واتركيها جانباً في طبق.
3- في قدر، ضعي الحليب المغلي سابقاً مع الأرز.
4- ضعي القدر على النار وحين يبدأ بالغليان، خففي النار تماماً واتركيها حتى ينضج الأرز.
5- ومن وقت لآخر، قلّبي المزيج حتى لا يلتصق الأرز ببعض.
6- أول ما ينضج الأرز، أطفئي النار واتركيه المزيج في القدر لمدّو ساعة كاملة.
7- بعد مرور الوقت، أعيدي إشعال النار مرّة ثانية وأضيفي المكونات المتبقية: الكريم شانتييه، الحليب السائل، السكر والقشطة.
8- أخلطي المكونات برفق حتى يذوب السكر تماماً.
9- أسكبي المزيج في كاسات واتركيها تبرد.