طريقة عمل الصفيحة اليافاوية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

وصفة جديدة ومميزة من اطيب طبخة: طريقة عمل الصفيحة اليافاوية باسهل الخطوات. وصفة لصديقة موقعنا جربيها وستنال اعجاب الكبار والصغار. قدميها على سفرتك مع اطباق اخرى

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الحشوة : في قدر غير لاصق، ضعي اللحم على نار متوسطة وقلّبي لمدة دقيقتين.

  • 2

    أضيفي البصل وغطّي القدر.

  • 3

    ضعي القدر على نار هادئة لمدّة 5 دقائق مع الاستمرار بالتحريك.

  • 4

    أسكبي زيت الزيتون وقلّبي.

  • 5

    أتركي الخليط على النار حتى ينضج.

  • 6

    نكّهي بالملح والفلفل والبهارات وقلّبي.

  • 7

    أطفئي النار وضعي الخليط في طبق.

  • 8

    أسكبي دبس الرمان واتركي الحشوة جانباً.

  • 9

    لتحضير العجينة : في وعاء عميق، ضعي الدقيق والحليب البودرة والملح والسكر.

  • 10

    أسكبي تدريجياً الزبدة المذوّبة ثمّ الماء الدافئ.

  • 11

    إعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة طرية تلتصق قليلاً.

  • 12

    إعجني باليد لمدة 15 دقيقة.

  • 13

    كوّري العجينة ومن ثمّ قطّعيها إلى كرات صغيرة متساوية.

  • 14

    لتشكيل العجينة : مدّي كرة العجين على سطح أملس مدهون بقليل من الزيت.

  • 15

    رقّي الكرة بشكل جيد ومن ثمّ إثني طرف من الجانب الأيمن وطرف ومن الجانب الأيسر.

  • 16

    ضعي الحشوة وشكّلي العجينة على شكل أسطوانة.

  • 17

    لفّي العجينة بطريقة حلزونية أو لولبية.

  • 18

    كرّري نفس العملية في الكمية المتبقية من العجين.

  • 19

    ضعي الكرات في صينية مدهونة بالزبدة أو مغلّفة بورق الزبدة.

  • 20

    إدهني وجه الكرات بالزبدة أو السمنة المذوّبة، غطّيها واتركيها ترتاح لمدّة 3 ساعات.

  • 21

    أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاُ على حرارة عالية.

  • 22

    عندما تحمّر من الجهتين، أتركيها تبرد قليلاً أو يمكنك تقديمها ساخنة.

نصائح

يجب الاتباع والتقيد بالمقادير حتى تتشكل لدينك عجينة أو صفيحة ذات رقائق هشّة.

وصفات ذات صلة
مخلل حامض

طعم رهيب!

10 دقيقة
أصابع سلطعون

لذيذة جدًا

20 دقيقة
طريقة عمل بيلاف

قدموها مع الأطباق الرئيسية!

5 دقيقة
شباتي زنجباري

على أصوله!

15 دقيقة
تبولة الشمندر

مغذية ولذيذة!

15 دقيقة
عيش مشخول

ولا أسهل!

10 دقيقة
بالفيديو، ألذ عجينة مع حشوة مبتكرة

وصفة سهلة التحضير

30 دقيقة
رز الياباني

على أصوله!

10 دقيقة
رز محمر بالسكر

طعمه مميّز!

5 دقيقة
رز تركي

ولا أسهل!

5 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية