بالفيديو، طريقة تحضير المعمول
معمول هش وطري!
30 دقيقة
الكعك اليوناني المجدول
طريقة عمل الكعك اليوناني المجدول بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً من وصفات حلى كثيرة تجدينها الآن على موقع أطيب طبخة. تفقديها، جرّبيها وقدّميها لعائلتك!
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
12 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
42 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة والسكر.
-
2
أضيفي بيضتين واخفقي جيداً.
-
3
أسكبي عصير البرتقال وخلاصة الفانيليا.
-
4
في وعاء، أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم.
-
5
أضيفي المكوّنات الجافة تدريجياً فوق مزيج البيض واعجني بيدك للحصول على عجينة متماسكة.
-
6
غطّي العجينة وأدخليها إلى الثلاجة لساعة.
-
7
قطّعي العجينة إلى كرات بعرض 3 سنتم تقريباً.
-
8
مدّي كلّ كرة على سطح صلب على شكل حبل بطول 15 سنتم تقريباً.
-
9
إقطعي الحبل إلى نصفين ولفيّ الحبلين على بعضهما للحصول على شكل جدولة.
-
10
أعيدي الكرّة حتى الانتهاء من كلّ كمية العجين.
-
11
ضعي قطع الكعك المجدول في صينية مع الحرص على ترك مسافة بينها.
-
12
في وعاء صغير، أخفقي البيضة المتبقية مع القليل من الماء.
-
13
بواسطة فرشاة، إدهني كلّ كعكة بمزيج البيض.
-
14
أنثري السمسم على الكعك.
-
15
إخبزي قطع الكعك في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية من 7 إلى 12 دقيقة إلى أن تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
-
16
أخرجي الكعك من الفرن واتركيه جانباً ليبرد.
نصائح
- هذا النوع من الكعك مشهور جداً في اليونان لا سميا خلال الأعياد والمناسبات والاحتفالات.
- هذه الكمية تكفي لعمل 3 دزينات.
- قدّمي الكعك اليوناني المجدول إلى جانب: القهوة العربية العصير المنعش
وصفات ذات صلة
