المسخن بالرقاق

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت من عشاق المسخن بالرقاق تعرفي من موقع اطيب طبخة على الطريقة التقليدية لتحضير هذا الطبق الفلسطيني على اصوله بحشوة الدجاج والبصل الى جانب صلصة الطحينة والل

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى يتغير لونها. نكّهي بملعقة صغيرة من الملح، الفلفل الأسود، البهار الحلو والبابريكا. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.

  • 2

    في المقلاة نفسها على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الدجاج المطبوخ، نكّهي بالملح ثمّ زيدي السماق، اللوز وعصير الليمون الحامض. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار.

  • 3

    قطّعي خبز الرقاق إلى مثلثات. خذي قطعة من الخبز، إحشيها بمزبج الدجاج والبصل ثمّ لفّيها على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 4

    حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من زيت القلي.

  • 5

    ضعي رولات المسخن في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حتى تتحمّر رولات المسخن.

  • 6

    لتحضير الصلصة، أخلطي اللبن زبادي، الطحينة، الملح، الثوم، عصير الليمون الحامض والخل.

  • 7

    أخرجي صينية المسخن من الفرن. قدّمي الطبق إلى جانب الصلصة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
أكواب البطاطس

ولا أسهل!

15 دقيقة
بالفيديو، سندويش لازانيا

سندويش لذيذ ومبتكر!

10 دقيقة
بالفيديو، عجينة الفيلو

سهلة جدًا!

20 دقيقة
وصفة أصابع الجبن اللذيذة

لذيذة جدًا!

15 دقيقة
بالفيديو، زهور التورتيلا

لذيذة جدًا!

10 دقيقة
بالفيديو، تورتيلا الشيبس

ولا أسهل!

15 دقيقة
طريقة عمل لفائف الأرز الفيتنامية بالخضار وصوص الفول السوداني

مقبل سهل ولذيذ!

25 دقيقة
بطاطس بالثوم وصفة سهلة ولذيذة

وصفة مقبلات شهيّة!

10 دقيقة
كشنة بصل لأطباق ولا أشهى

لطعم ولا ألذّ!

10 دقيقة
عجينة الربع ساعة لتحضير أشهى الفطائر

سهلة وسريعة

5 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية