بابا غنوج طريقته

1- قشّري حبة الباذنجان وضعيها في وعاء. بواسطة شوكة، إهرسيها جيداً.
2- أضيفي الفلفل الرومي الأحمر، الفلفل الرومي الأخضر والطماطم.
3- زيدي الثوم، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الخلّ، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
4- ضعي البابا غنوج في طبق التقديم. قدّميه على حرارة الغرفة. ألف صحة!