كيكة الدارسين اللذيذة
قدموه مع الشاي!
15 دقيقة
بالفيديو، البسبوسة مع أفضل حشوة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا معنا اليوم من خلال هذا الفيديو على خطوات تحضير البسبوسة مع أفضل حشوة وصفة مثالية ملائمة للمناسبات والجمعات العائلية.
تأكدوا من أن جميع المكونات مقاسة بشكل دقيق، فالتوازن بين السكر والسميد والمكونات الأخرى مهم لتحقيق الطعم المثالي.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
318 لكل قطعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير البسبوسة: في وعاء نضع السميد ونضيف اليه جوز الهند، السكر والبايكنغ باودر ونحرك المكونات جيدًا.
-
2
نضيف الى المكونات الجافة السابقة البيض، الزيت النباتي واللبن ثم نخلط المكونات حتى تتجانس بشكل كامل.
-
3
لتحضير القشطة: في قدر على نار متوسطة نضع الحليب، السميد والسكر ونحرك المزيج حتى يشتد. نضيف الى المكونات السابقة القشطة قيمر وماء الزهر ونحرك من جديد.
-
4
لتحضير القطر: نضع السكر في قدر على نار هادئة ثم نضيف اليه الماء ونترك المزيج يغلي جيدًا بعدها نضيف عصير الليمون الحامض ونترك لمدة دقيقة اضافية.
-
5
لمنع الالتصاق ندهن صينية بالطحينة فرن ثم نضيف كمية من خليط البسبوسة المحضر سابقًا بعدها نوزع القشطة فوقه ثم نضيف الكمية المتبقية من البسبوسة.
-
6
ندخل الصينية الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يتحمر الوجه. بعدها نضع القطر المحضر فوقها.
نصائح
تأكدوا من أن جميع المكونات مقاسة بشكل دقيق، فالتوازن بين السكر والسميد والمكونات الأخرى مهم لتحقيق الطعم المثالي.
معلومات اضافية
تُعرف البسبوسة بإسم "هريسة" أو "نمورة" في بعض الدول مثل تركيا واليونان، وهي تُحضّر بطرق مشابهة للبسبوسة التقليدية الا أن بعض مكوناتها قد تختلف. كذلك تعتبر البسبوسة من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط والمناطق العربية. رغم أن هناك العديد من الآراء حول أصلها، اذ يُعتقد أنها نشأت تحديدًا في مصر.
وصفات ذات صلة
