بالفيديو، مجبوس الدجاج القطري

كوني الاولى في تقييم الوصفة

مجبوس الدجاج القطري هو طبق تقليدي لذيذ، مكون من الأرز والدجاج بتوابل قطرية غنية. تعرفوا على طريقة تحضيره لمذاق لا يُقاوم يعكس نكهات الخليج.

لتحصلوا على لون ذهبي وطعم أفضل، نقوم بتحمير الدجاج بشكل جيد في البداية قبل إضافته إلى الأرز.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    القطري
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    200 لكل 100 غرام

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر، نسخن الزيت ونضيف فوقه الدجاج المقطع، ننكهه بالفلفل الأسود والملح ونقلّب حتى ينضج.

    تحمير الدجاج
  • 2

    نضع الدجاج في طبق، وفي نفس القدر، نذوّب الزبدة ونضيف عليها البصل، الثوم والزنجبيل ونحرك المكونات جيدًا.

    حرك المكونات
  • 3

    نضيف الطماطم وننكه بالكركم، سبع بهارات، هيل، قرنفل والحمّص. نحرك المكونات جيدًا. نزيد الفلفل الأخضر الحار، القرفة واللومي. ثم نعيد الدجاج إلى القدر.

    حرك المكونات
  • 4

    نضيف مرق الدجاج، الأرز وننكه بالملح. نحرك المكونات معًا.

    حرك الأرز
  • 5

    نقدم المجبوس بعد أن ينضج في طبق التقديم.

    تقديم المجبوس
نصائح

لتحصلوا على لون ذهبي وطعم أفضل، نقوم بتحمير الدجاج بشكل جيد في البداية قبل إضافته إلى الأرز.

معلومات اضافية

مجبوس الدجاج هو واحد من الأطباق التقليدية والشهيرة في المطبخ القطري والخليجي بشكل عام. ويتميز هذا الطبق بنكهته الغنية والمتنوعة بفضل التوابل والأعشاب التي تضفي عليه طعمًا مميزًا، ويعتبر من الأطعمة المفضلة في المناسبات والعزائم. كما يتم تحضير مجبوس الدجاج باستخدام الأرز كعنصر أساسي مع الدجاج الذي يُطهى ببطء ليمتص النكهات. وإليكم نصيحة عن اكلات شعبية قطرية.

وصفات ذات صلة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
طريقة السليق الحجازي الأصيل

السليق على أصوله!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
بالفيديو، باستا بطعم خيالي

الباستا على أصولها!

15 دقيقة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية