برازق السمسم: حلاوة تقليدية بنكهة لا تُقاوم
قدموه مع الشاي!
20 دقيقة
طريقة عمل بانا كوتا بالتمر
إليك طريقة عمل بانا كوتا بالتمر بالصور والخطوات. وصفة لذيذة بنكهة الكراميل لصديقة موقع اطيب طبخة، تفقديها وجربيها بنفسك لتقدميها لضيوفك
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
المكوّنات
كريمة سائلة
500 مل
سكر
ملعقتان صغيرتان ونصف
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
جيلاتين
بودرة (بدون نكهة
ماء مغلي )لتذويب الجيلاتين) – 3 ملاعق كبيرة
تمر
للتزيين بحسب الرغبة
كراميل
للتزيين بحسب الرغبة صلصة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الجيلاتين مع الماء وحرّكي حتى الذوبان التام.
-
2
في قدر سميك القاعدة، سخّني الكريمة مع السكر حتى الغليان.
-
3
أضيفي خلاصة الفانيليا واخلطي بواسطة ملعقة خشبية (وليس مضري شبكي) وذلك للتخفيف من فقاعات الهواء المتكوّنة.
-
4
ضعي الجيلاتين المذوّب وحرّكي جيداً لدقيقتين متواصلتين حتى يتّوزع الجيلاتين تماماً ويذوب كلياً في الخليط.
-
5
أسكبي الحلى في أكواب التقديم واتركيها تبرد ليلة كاملة.
-
6
عند التقديم، زيّني البانا كوتا بصلصة الكراميل والتمر.
نصائح
يمكنك خفق الكريمة قبل إساتخدامها من خلال إضافة 250 مل كريمة سائلة مع 250 مل حليب سائل.
وصفات ذات صلة
