برازق شامية​

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط الزبدة مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي.
  

  
• 2

  نضيف الفانيليا ورشة الملح، ثم نضيف الدقيق تدريجيًا، ونعجن حتى تتكون عجينة ناعمة. نضيف الماء تدريجيًا لزيادة الليونة.
  

  
• 3

  نخلط السمسم مع القطر حتى يتشرب ويصبح لزجًا قليلًا ليسهل التصاقه بالعجينة.
  

  
• 4

  نشكّل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نضغطها برفق لتصبح أقراصًا مستديرة بسماكة متوسطة.
  

  
• 5

  نغمس الوجه العلوي من كل قرص في خليط السمسم، ونزين الوجه الآخر بالقليل من الفستق الحلبي.
  

  
• 6

  نرتب البرازق في صينية مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة بينها. نخبزها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
  

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة