بوريك تركي بالسبانخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي.

• 2

  ضعي السبانخ في مصفاة واضغطي عليها بواسطة يدك حتى تتخلّصي من أكبر كمية ممكنة من الماء.

• 3

  في محضر الطعام، ضعي جبن الموزاريلا والبيض. أخلطي المزيج حتى يتجانس. أضيفي السبانخ، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 4

  بواسطة النشابة، إفردي نصف كمية عجينة البف حتى تصبح بحجم 20*20 سم. كرّري العملية بالكمية المتبقية من العجينة.

• 5

  ضعي قسم من العجين في صينية الفرن. إفردي الحشوة فوق على وجه العجينة، يليها القسم الثاني من العجين. إدهني العجينة بالبيض المخفوق وزيّني بالسمسم.

• 6

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى يصبح وجه العجينة ذهبي.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن. قطّعي البوريك إلى مكعبات وقدّميه ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة