بيض عيون باللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، حمي الزيت وقلي البصل حتى يذبل.

• 2

  أضيفي الثوم، الفلفل الأخضر الحار والزنجبيل. قلبي المكونات حتى تتداخل لبضع دقائق.

• 3

  زيدي اللحم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا والكركم. قلبي من حين إلى آخر.

• 4

  أضيفي الطماطم المفرومة مع المعجون ثم اسكبي الماء. حركي جيداً واطهي لتجف السوائل.

• 5

  اكسري البيض على وجه اللحم وخففي النار حتى ينضج.

• 6

  رشي الفلفل الحار على الوجه وقدمي الطبق فوراً على مائدتك.

وصفات ذات صلة