1- افرمي البقدونس فرماً ناعماً وانقعيه مع القليل من الخل قرابة ساعة. صفيه جيداً.
2- افرمي الخس ثم الطماطم والبصل. اخلطي المكونات مع البقدونس.
3- انقعي البرغل ثم زيديه إلى التبولة. نكهي بالملح والنعناع.
4- أضيفي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون. قلبيها حتى تتداخل المكونات.
5- زيني بأوراق الخس وشرائح الجزر وصحة وهنا.