تشيز كيك الرهش اللذيذ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القاعدة: في وعاء، ضعي البسكويت المطحون مع الزبدة ودبس التمر.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 3

  رصّي الخليط في قعر قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة.

• 4

  أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.

• 5

  لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء صغير، ضعي الجيلاتين مع الماء البارد واخلطي قليلاً.

• 6

  أضيفي الماء الساخن وحرّكي حتى ذوبان الجيلاتين.

• 7

  في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم مع السكر البودرة وكريمة الخفق والحليب البودرة والقشطة والجيلاتين المذوّب والحلاوة.

• 8

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 9

  أسكبي الخليط في القالب فوق طبقة البسكويت وسوّي السطح جيداً.

• 10

  أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ4 ساعات.

• 11

  لتحضير التغليفة: في وعاء، ضعي الحلاوة مع كريمة الخفق واخلطي.

• 12

  ضعي الخليط في قدر على نار هادئة وقلّبي باستمرار حتى يتماسك الخليط.

• 13

  أسكبي المزيج فوق التشيز كيك.

• 14

  زيّني بقطع الحلاوة المفتتة.

وصفات ذات صلة