جريش احمر باللحم

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلموا طريقة تحضير جريش احمر باللحم. طبق عربي تقليدي مناسب لسفرتكم حضّروه على الأصول وشاركوه على سفرة وجبة الغداء.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 50 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر نضع اللحم ثمّ نغمره بالماء ونضع القدر على النار لسلق اللحم. نزيل الزفر الذي يتشكّل على الوجه.

  • 2

    في قدر آخر، نحمي الزيت النباتي ثمّ نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.

  • 3

    نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونحرّك، نغطي القدر ونتركه على النار حتى يتسبك الخليط.

  • 4

    ننكه بالملح، الكمون والسبع بهارات.

  • 5

    بعد أن ينضج ثلاثة أرباع نضوجه، نرفع اللحم عن النار ونتركه جانباً، ثمّ نسكب نصف كمية مرق اللحم فوق الخليط في القدر.

  • 6

    نضيف الجريش والأرز ثمّ نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة حتى تنضج المكونات.

  • 7

    نتخلص من عظم اللحم ثمّ نضيفه إلى الخليط.

  • 8

    نسكب الكمية المتبقية من مرق اللحم ثمّ نغطي القدر ونترك الخليط حتى يغلي جيداً.

  • 9

    لتحضير الكشنة، في قدر نضع البصل والزبدة ونقلّبه حتى يصبح لونه ذهبي.

  • 10

    نضيف الكركم، الليمون الأسود ومعجون الطماطم ونترك الخليط على نار حتى يتسبك.

  • 11

    بواسطة ملعقة خشبية نضغط على خليط الجريش لهرسه قليلاً.

  • 12

    نقدّم الجريش الاحمر باللحم في طبق التقديم، نضع الكشنة على الوجه ونقدمه على السفرة وألف صحة!

وصفات ذات صلة
كبسة البيت

يمكن تحضيرها في المنزل

30 دقيقة
طريقة عمل صدور الدجاج مثل المطاعم

وصفة لذيذة!

20 دقيقة
دجاج محمر مغربي

وجبة متكاملة ومغذيّة

30 دقيقة
بالفيديو، اللازانيا الايطالية

طبقات من السعادة!

25 دقيقة
طريقة عمل كفتة الفراخ

وصفة لا تقاوم

15 دقيقة
بالفيديو، مانغوليان تشيكن بالتتبيلة اللذيذة

وصفة بطعم خيالي

40 دقيقة
بالفيديو، كشري بنكهة مصرية لا تقاوم

وصفة بطعم لا يقاوم!

30 دقيقة
حمام محشي مصري

من الأكلات المصرية الشهية

15 دقيقة
بالفيديو، كبسة السمك خطوة بخطوة

وصفة بطعم خيالي!

30 دقيقة
بالفيديو، ستيك مع صوص الشوكولاتة الغني بالنكهات

وصفة مبتكرة

35 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية