حشوة السبانخ للفطائر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الحليب البودرة، الملح، السكر، الخميرة، الزيت، البيض والماء. أخلطي المكونات ثمّ اعجنيها حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 2

  غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها جانباً حتى ترتاح.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، ضعي السبانخ وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي السماق، البصل، الزيت، الفلفل والملح. أخلطي المكونات حتي تتداخل.

• 4

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق.

• 5

  خذي كرة من العجين وافرديها على سطح العمل. أضيفي الحشوة وأغلقي العجينة على شكل مثلث. كرّري العملية حتي انتهاء الكمية.

• 6

  سخّني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي.

• 7

  ضعي الفطائر على صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى تصبح الفطائر ذهبية اللون.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الفطائر ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة