حيسية جيزانية نكهة لا تُنسى
الحيسية على أصولها!
10 دقيقة
حلوى الحلقوم التركية
هل تبحثين عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير حلوى الحلقوم التركية؟ جربي هذه الوصفة من موقعنا ولا تنسي مشاركتنا رأيك بها في خانة التعليقات!
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
3 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
3 ساعة 35 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي في قدر على حرارة متوسّطة سكر الجلوكوز، السكر الأبيض و20 مل من الماء.
-
2
حرّكي المكوّنات من وقت إلى آخر حتى يغلي المزيج.
-
3
ذوّبي دقيق الذرة بباقي كمية الماء على حرارة متوسّطة مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.
-
4
أضيفي المزيج تدريجياً على السكر الساخن وقلّبي بسرعة لتتجنّبي التكتلات.
-
5
إغلي المزيج من جديد على حرارة منخفضة لحوالى 3 ساعات.
-
6
زيدي عصير الليمون الحامض، المستكة وماء الزهر وقلّبي على النار لـ5 دقائق إضافية.
-
7
أسكبي المزيج في صينية منثورة بدقيق الذرة واتركيها على حرارة الغرفة لـ24 ساعة.
-
8
قطّعي حلوى الحلقوم إلى مكعبات متوسّطة الحجم بواسطة سكين حاد.
-
9
غمّسي المكعبات بالسكر البودرة المنخول ثمّ قدّميها على سفرتك.
وصفات ذات صلة
