1- أخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من بسكويت الشاي، الزبدة والسكر البني ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.
2- رصي الخليط في قالب متحرك القاعدة ثم ادخليه الى الثلاجة حتى تجمد الطبقة.
3- أخفقي في وعاء آخر كل من الكريمة، القشدة، السكر وعصير الاناناس لتحصلي على مزيج متماسك القوام.
4- وزعي المزيج فوق طبقة البسكويت ثم اعيدي القالب الى الثلاجة لحوالى ساعتين.
5- لتحضير التغليفة، ضعي السكر والاناناس في قدر على النار ثم حركي حتى تغلي المكونات جيداً وتحصلي على صلصة.
6- وزعي الصلصة فوق التشيز كيك ثم اعيديه الى الثلاجة من جديد حتى يجمد لساعتين إضافيتين قبل التقديم.