‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية بالزبدة اللينة.‏
‏2-‏ أفصلي شرائح عجينة البف باستري بعناية وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق.‏
‏3-‏ قطّعي كل من شرائح عجينة البف باستري إلى أربع مربعات متساوية الحجم.‏
‏4-‏ إثني مربع من العجينة حتى تحصلي على شكل مثلّث.‏
‏5-‏ إفتحي المثلّث واحشي العجينة بقطعة جبن كيري. ضعي قطعة البف باستري المحشية على صينية ‏الفرن.‏
‏6-‏ أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكميات. إدهني وه قطع البف باستري المحشية بالبيض ‏المخفوق.‏
‏7-‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حتى تنضج عجينة البف باستري ويصبح لونها ذهبي.‏
‏8-‏ أخرجي الصينية من الفرن. أتركيها جانباً على حرارة الغرفة حتى يبرد الحلى.‏
‏9-‏ أضيفي القطر على وجه الحلى وقدميه.‏