بالفيديو، اسكالوب بتغميسة البيض
ولا ألذ!
15 دقيقة
دجاج بصوص الجوز والكريمة… وصفة غنية وغير تقليدية!
كوني الاولى في تقييم الوصفة
دجاج بصوص الجوز والكريمة هو طبق غني ولذيذ يجمع بين طعم الدجاج المشوي وصوص كريمي بنكهة الجوز المحمص. وصفة غير تقليدية!
نقع الدجاج لمدة ساعة في قليل من اللبن الزبادي أو عصير الليمون يمنحه طراوة إضافية ونكهة أعمق.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الغربي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
600 لكل حصة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
صدر دجاج
4 قطع
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ملح
حسب الرغبة
فلفل أسود
حسب الرغبة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير صوص الجوز والكريمة:
جوز
محمّص - كوب
ثوم
فص واحد
زبدة
ملعقتان كبيرتان
كريمة طبخ
كوب
حليب سائل
نصف كوب
جبن بارميزان
مبشور - ربع كوب
جوزة الطيب
رشة
عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة
ملح
حسب الرغبة
فلفل أسود
حسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
نتبّل صدور الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا.
-
2
نسخّن زيت الزيتون في المقلاة، ثم نحمّر الدجاج حتى ينضج تمامًا ويأخذ لونًا ذهبيًا، ثم نرفعه ونتركه جانبًا.
-
3
لتحضير الصوص: في محضر طعام، نطحن الجوز المحمص مع الثوم حتى نحصل على معجون ناعم تقريبًا.
-
4
في قدر على نار متوسطة، نذوّب الزبدة ونضيف معجون الجوز. ثم نقلّب المعجون قليلًا، ثم نضيف الكريمة ونحرّك جيدًا.
-
5
نضيف الحليب بالتدريج، ثم نزيد الجبن، جوزة الطيب، وعصير الليمون، ونحرّك حتى يذوب كل شيء ويتجانس. ننكه بالملح والفلفل الأسود.
-
6
نعيد صدور الدجاج إلى المقلاة ونسكب الصوص فوقها. نغطي المقلاة ونتركها على نار خفيفة لـ دقائق حتى تتشرب النكهات. ثم نقدمه مع الأرز الأبيض.
نصائح
نقع الدجاج لمدة ساعة في قليل من اللبن الزبادي أو عصير الليمون يمنحه طراوة إضافية ونكهة أعمق.
معلومات اضافية
طبق الدجاج بصوص الجوز والكريمة هو وجبة فاخرة وغير تقليدية تجمع بين طراوة صدور الدجاج ونكهة غنية تأتي من صوص كريمي مصنوع من الجوز المحمص. ويتميز هذا الطبق بقوامه الكريمي العميق ونكهته الدافئة التي تناسب الأجواء الباردة أو الولائم الخاصة. وفي هذا السياق، تعرفوا على best of 2024: أفضل 10 وصفات دجاج من الأطباق التقليدية إلى المبتكرة.
وصفات ذات صلة
