#زيها بس غير: تشيز كيك قرص عقيلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخفاق الكهربائي، نخفق البيض، السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي. نضيف الحليب، الزيت، لون الزعفران والهيل. نخفق المزيج حتى يتجانس.

• 2

  نضيف الدقيق، والبايكنغ باودر. نخلط المزيج حتى يتجانس.

• 3

  ندهن صينية فرن متحركة القاعدة بالطحينة وننثر السمسم. نسكب خليط الكيك في الصينية وندخلها إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20-25 دقيقة حتى ينضج الكيك ثمّ نخرج الصينية ونتركها تبرد.

• 4

  في الخلاط الكهربائي، نضع جبن الكريم، كريمة الخفق، الماء، الجيلاتين، الحليب المكثّف، كريمة الخفق البودرة والقشطة. نخلط المزيج حتى يتجانس. نسكب ثلاثة أرباع كمية الخليط فوق الكيك.

• 5

  نضيف الزعفران إلى الكمية المتبقية من خليط الجبن ونخلط جيداً. نضيف الخليط على وجه الكيك. ندخل الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الكيك.

• 6

  في الخلاط الكهربائي، نخلط القشطة، الحليب المكثّف المحلى والكراميل. نخرج الكيك من الثلاجة ونفكك جوانب الصينية. نزين بالصلصة ونقدّم التشيز كيك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة