1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. فغلّفي صينية متحركة القاعدة بورق زبدة.
2- ضعي جبن الكريم في وعاء الخلاط الكهربائي. أخلطيه حتى يصبح قوامه كريمي.
3- أضيفي حبات البيض، واحدة تلو الأخرى واستمري بالخفق حتى يتجانس المزيج.
4- زيدي السكر تدريجياً واخفقي المزيج حتى يتجانس.
5- أضيفي الكريمة والدقيق. إستمري بالخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
6- أسكبي العجينة في صينية الفرن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ50 دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح وججه شبه محروق.
7- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً على حرارة الغرفة حتى يبرد الكيك.
8- فكّكي جوانب الصينية. قطّعي الكيك وقدميه على سفرتك.