سلطة الباذنجان والخس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي مقلاة واسعة غير لاصقة على نار متوسطة ثم ضعي دوائر الباذنجان مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج من الجهتين.

• 2

  لتحضير الصلصة: في هذه الأثناء، في وعاء صغير الحجم، أخلطي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ونكهي بالملح.

• 3

  ضعي في طبق التقديم، الجرجير، الخس، الطماطم الكرزية، جبن الفيتا والباذنجان.

• 4

  أسكبي خليط عصير الليمون الحامض على وجه الطبق وقدميه على سفرتك كما نقدم لك العديد من الأطباق الأخرى بالباذنجان.

وصفات ذات صلة