بالفيديو، سلطة الكينوا والسلمون
سلطة صحية ولذيذة
30 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الصلصة:
سكر أسمر
ملعقة صغيرة
زيت كانولا
ملعقتان كبيرتان
صلصة حارة
ملعقتان كبيرتان
عصير لايم
1
أيسبرغ مغسل ومقطع إلى شرائح كبيرة
ملفوف أحمر
مقطع إلى شرائح رفيعة 1
مانجو
مقشر ومقطع إلى مكعبات متوسّطة الحجم 2
جمبري
منظف ومقشر 750 غرام
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الصلصة: أخلطي في وعاء السكر والزيت وصلصة التشيلي ثمّ غمّسي الجمبري في الوعاء.
-
2
أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
-
3
أخرجي الوعاء من الثلاجة وضعي الجمبري على الشواية المحماة لمدة 3 دقائق تقريباً حتى ينضج.
-
4
ضعي ما تبقى من الصلصة في قدر صغير على نار متوسطة حتى الغليان ثمّ إرفعي القدر عن النار وأضيفي عصير اللايم وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية واتركيها جانباً لتبرد.
-
5
ضعي شرائح الأيسبرغ والملفوف ومكعبات المانجو والجمبري في وعاء كبير ثمّ أسكبي الصلصة واخلطي جيداً.
نصائح
- يمكنك إضافة خيار مقطع إلى دوائر على المكوّنات إذا أردت.
- لمحبي الجمبري، جربوا جمبري بالبشاميل وجمبري صيني من موقع أطيب طبخة.
وصفات ذات صلة
