سمبوسة بف بالفرن

1- في مقلاة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
2- أضيفي على المقلاة اللحم المفروم ونكهي بالكزبرة، الملح والفلفل الأسود.
3- اتركي المزيج على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج اللحم.
4- قطّعي عجينة البف بايستري إلى مربعات.
5- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل مربع ثمّ ادهني أطراف السمبوسة بمزيج الدقيق وأغلقيها بالشكل الذي تريدينه.
6- صفي السمبوسة في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة وانثري على وجهها السمسم.
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج السمبوسة وتتحمر كما يمكنك تحضير هذه الحشوات بالدجاج للسمبوسة.