تورتيلا زنجر
طعم لا يقاوم!
20 دقيقةإليك سيدتي من موقع اطيب طبخة طريقة سهلة وسريعة لتحضير سندويش خضار بشهى صلصة مايونيز ودبس. جربيها وقدميها على سفرتك وشاركينا رأيك ورأي أفراد أسرتك بمذاقها الشهي.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
20 دقيقة
40 دقيقة
خبز صامولي
أو [حمام](/ingredient/حمام1459267
بطاطس
حجم صغير مقطّع إلى مكعبات صغيرة 2
جزر
حجم متوسّط مقطّع إلى مربعات صغيرة 3
بازلاء
معلّب أو مسلوق نصف كوب
ذرة
معلّب أو مسلوق نصف كوب
ثوم
مقشّر فصان
لتحضير الصلصة:
مايونيز
4 ملاعق كبيرة
خردل
أو [خردل ديجون](/ingredient/خردل1457439
دبس التمر
ملعقة كبيرة
خلّ بلسميك
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
كاتشاب
ملعقتان كبيرتان
ريحان
مفروم فرماً ناعماً أو مطحون 6 أوراق
صنوبر
مطحون 20 غرام
صلصة صويا
ملعقة كبيرة
ثوم
مهروس فصان
فلفل أسود
رشة
كاري
بودرة رشة
بصل
بودرة رشة
كزبرة جافة
رشة
أوريغانو
رشة
زعتر
رشة
زيت نباتي
لدهن الخبز بحسب الرغبة
أفرغي الخبز من اللب بحذر ثم إدهنيه بالزيت واشويه بالفرن.
أخرجي الخبز من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.
ضعي الجزر والبطاطس في قدر واغمريهما بالماء.
نكّهي بالملح والفلفل ثمّ أضيفي فصوص الثوم وضعي القدر على النار حتى تنضج الخضار.
صفّي الخضار واتركيها جانباً حتى تبرد.
في وعاء، ضعي المايونيز والخردل ودبس التمر والخل والزيت ومعجون الطماطم والكاتشاب والريحان والصنوبر وصلصة الصويا والثوم.
نكّهي بالفلفل الأسود والكاري وبصل البودرة والكزبرة والأوريغانو والزعتر ثمّ حرّكي المكوّنات.
أضيفي إليها البطاطس والجزر والبازلاء والذرة وحرّكي حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لساعة على الأقل.
إحشي الخبز بمزيج الخضار وأدخليها إلى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة.
قطّعب الخبز إلى 4 قطع متساوية ثمّ قدّميها على سفرتك.