عجينة الجبنية المقرمشة
مقرمشة ولذيذة!
45 دقيقة
طريقة تحضير شنيك بالكريم باتسيير
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك طريقة تحضير شنيك بالكريم باتسيير من موقع اطيب طبخة. وصفة صديقتنا لتحضير معجنات بحشوة حبيبات الشوكولاتة والكريم باتيسيير مخبوزة في الفرن لأشهى فطور. قدميها
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
6 ساعة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
6 ساعة 40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الدقيق والزبدة والحليب واللبن الزبادي ونوعي الخميرة والملح والسكر.
-
2
أخلطي المكونات.
-
3
أسكبي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار لمدّة 15 دقيقة للحصول على عجينة ليّنة ومتماسكة.
-
4
غطّي العجينة واتركيها جانباً من ساعتين إلى 3 ساعات حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
-
5
إفردي العجينة على شكل مستطيل بسماكة سنتم واحد.
-
6
إدهني العجينة بالكريمة باتيسيير.
-
7
وزّعي حبيبات الشوكولاتة فوق الكريمة.
-
8
لفّي العجينة حول نفسها على شكل رول.
-
9
قطّعي العجينة بواسطة سكين إلى دوائر عرضها 2 سنتم.
-
10
ضعي دوائر العجين في صينية مدهونة بالزيت.
-
11
غطّي الصينية واتركي قطع العجين من جديد تختمر لمدّة ساعتين.
-
12
بواسطة فرشاة، غدهني قطع العجين بصفار البيض.
-
13
أدخلي الصينية إلى فرن مُحمّى مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية من 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج قطع الحلى.
وصفات ذات صلة
