طريقة عمل صرر الاوزي باللحمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة غير لاصقة، ذوّبي الزبدة.

• 2

  قلّي البصل حتى يذبل ثم أضيفي اللحم وعصّجيه حتى يتغير لونه وينضج.

• 3

  نكّهي بالفلفل الأسود والملح والبهارات المشكلة.

• 4

  أطهي الأرز بالطريقة العادية التقليدية (كل كوب أرز يحتاج إلى كوب ونصف ماء مغلي).

• 5

  في وعاء، أخلطي الأرز مع اللحم والبازيلاء (عدّلي نكهة الملح بحسب الرغبة).

• 6

  إفردي الرقاق على شكل مربع وضعي ملعقة كبيرة من المكسرات.

• 7

  أضيفي ملعقتين كبيرتين من الحشوة.

• 8

  أغلقي الرقاق على شكل مربع أو دائرة.

• 9

  إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة.

• 10

  رصّي قطع الأوزي فيها.

• 11

  إدهني وجه الرقاق بالقليل من الزبدة واخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تتحمر.

• 12

  قدّمي الأوزي ساخناً إلى جانب السلطة.

وصفات ذات صلة