1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت.
2- سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
3- أضيفي معجون الطماطم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. اضيفي البطاطس وقلّبي المكونات جيداً. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.
4- زيدي شرائح الطماطم. أغمري المزيج بمرق الدجاج. أتركي المزيج يغلي لـ20 دقيقة حتى ينضج البطاطس.
5- ضعي مزيج البطاطس في صينية الفرن. أضيفي الدجاج المسلوق.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى يتحمّر الدجاج.
7- قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!