طحالات محشية

(14)

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    2 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    3 ساعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    نظّفي الطحال من خلال غسله بالماء.

  • 2

    إصنعي فجوة في كلّ قطعة طحال لتجهيزها للحشو.

  • 3

    إفركي قطع الطحال بالليمون الحامض والملح والطحينة وزيت الزيتون.

  • 4

    أتركي القطع لساعتين في هذه التتبيلة.

  • 5

    إغسلي الطحال جيداً.

  • 6

    أعصري نصف حبة ليمون حامض فوق الطحال ثمّ رشّي الملح والفلفل الأسود.

  • 7

    أتركي الطحال منقوعاً من جديد لـ4 ساعات.

  • 8

    لتحضير الحشوة: في وعاء صغير، ضعي البصلة المفروم مع القليل من الملح والفلفل الأسود واخلطي.

  • 9

    في وعاء، ضعي الدهن مع البقدونس والثوم والفلفل الحار والشطة وعصير الليمون الحامض والجوز والبصل.

  • 10

    أضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطي.

  • 11

    إحشي كلّ قطعة طحال بهذه الحشوة ثمّ صفّيها في صينية.

  • 12

    أسكبي زيت الزيتون في الصينية.

  • 13

    غطّي الصينية بورق قصدير وأدخليها إلى فرن محمّى جيداً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة ساعتين إلى ساعتين ونصف.

  • 14

    ضعي الطحال في طبق التقديم وزيّنيها بالكزبرة الجافة وصحة وهناء.

نصائح

تفقدي سيدتي من موقعنا ألذّ الوصفات، إليك مثلاً: كبدة الدجاج الشهية أو كباب الكبدة...

وصفات ذات صلة
طريقة عمل لفائف الأرز الفيتنامية بالخضار وصوص الفول السوداني

مقبل سهل ولذيذ!

25 دقيقة
كيكة ورق عنب تُغني مائدتكم

أشهى مقبلات عربية!

40 دقيقة
فلافل الفرن وأفضل طرق تحضيره

صحي ولذيذ

30 دقيقة
وصفة أصابع الجبن اللذيذة

لذيذة جدًا!

15 دقيقة
بالفيديو، ترند سندويش بطاطس بالجبن

سندويش خفيف ولذيذ!

10 دقيقة
كشنة بصل لأطباق ولا أشهى

لطعم ولا ألذّ!

10 دقيقة
بالفيديو، سندويش لازانيا

سندويش لذيذ ومبتكر!

10 دقيقة
عجينة الربع ساعة لتحضير أشهى الفطائر

سهلة وسريعة

5 دقيقة
أكواب البطاطس

ولا أسهل!

15 دقيقة
بالفيديو، تورتيلا الشيبس

ولا أسهل!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية