طحالات محشية

(14)

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    2 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    3 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    نظّفي الطحال من خلال غسله بالماء.

  • 2

    إصنعي فجوة في كلّ قطعة طحال لتجهيزها للحشو.

  • 3

    إفركي قطع الطحال بالليمون الحامض والملح والطحينة وزيت الزيتون.

  • 4

    أتركي القطع لساعتين في هذه التتبيلة.

  • 5

    إغسلي الطحال جيداً.

  • 6

    أعصري نصف حبة ليمون حامض فوق الطحال ثمّ رشّي الملح والفلفل الأسود.

  • 7

    أتركي الطحال منقوعاً من جديد لـ4 ساعات.

  • 8

    لتحضير الحشوة: في وعاء صغير، ضعي البصلة المفروم مع القليل من الملح والفلفل الأسود واخلطي.

  • 9

    في وعاء، ضعي الدهن مع البقدونس والثوم والفلفل الحار والشطة وعصير الليمون الحامض والجوز والبصل.

  • 10

    أضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطي.

  • 11

    إحشي كلّ قطعة طحال بهذه الحشوة ثمّ صفّيها في صينية.

  • 12

    أسكبي زيت الزيتون في الصينية.

  • 13

    غطّي الصينية بورق قصدير وأدخليها إلى فرن محمّى جيداً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة ساعتين إلى ساعتين ونصف.

  • 14

    ضعي الطحال في طبق التقديم وزيّنيها بالكزبرة الجافة وصحة وهناء.

نصائح

تفقدي سيدتي من موقعنا ألذّ الوصفات، إليك مثلاً: كبدة الدجاج الشهية أو كباب الكبدة...

وصفات ذات صلة
صينية ورق عنب

بدون أي جهدّ!

10 دقيقة
حمسة طماطم

ولا ألذ!

5 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل بوب كورن بخمس نكهات مختلفة

أطيب بوب كورن بنكهات مختلفة!

5 دقيقة
بف باستري بالقلاية الهوائية

مقبلات ذهبية ومقرمشة

30 دقيقة
باذنجان مقلي مقرمش

ولا اسهل

10 دقيقة
افضل عجينة للمعجنات

ولا اسهل!

10 دقيقة
فطيرة سجق

طعمها رائع!

30 دقيقة
حمسة جبن فيتا

ولا ألذ!

10 دقيقة
حمسة بطاطس هندية

مزيج نكهات لا يقاوم!

15 دقيقة
طريقة عمل الفطائر المحشية

ولا الذ!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية