طريقة عمل البرك التركية بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نحمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  في قعر صينية مغلّفة بورقة زبدة، نمد عدد من رقاقات عجينة الفيلو.

• 3

  نوزع جبن الفيتا على كلّ الصينية.

• 4

  نغطّي وجه الحشوة بعدد إضافيّ من رقاقات الفيلو مع الأخذ بعين الاعتبار إقفال الأطراف جيدًا بالعجين.

• 5

  في وعاء، نخفق البيضتين مع اللبن الزبادي والزيت.

• 6

  نسكب المزيج السابق على وجه الصينية.

• 7

  ندخل الصينية إلى الفرن حوالي 45 دقيقة أو حتى تصبح البرك ذهبيّة اللون.

• 8

  نترك الصينية تبرد قليلًا ثمّ تقطع البرك ونقدّمها.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة