طريقة البغرير المغربي بالقشطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي السميد، الدقيق، الملح، السكر والبايكنغ باودر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  في الخلاط الكهربائي، أخلطي الماء والخميرة. أضيفي مزيج السميد واخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 3

  أسكبي العجينة في وعاء. غلّفيه بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى تختمر العجينة أي حوالي 10 دقائق.

• 4

  سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي حوالي ملعقتين من العجينة واطهي البغرير لدقيقتين. عندما تنضج، ضعيها في طبق وغطّيها بفوطة قماش. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 5

  ضعي قطعة بغرير في طبق التقديم. أضيفي حوالي ملعقتين من القشطة، تليهما قطعة بغرير. كرّري العملية حتى تحصلي على 6 طبقات من البغرير. زيّني بالفستق الحلبي وبذور الرمان.

• 6

  كرّري الخطوة السابقة حتى انتهاء االكمية. قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة