طريقة الزهرة بالطحينة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الطحينة، الثوم، عصير الليمون الحامض والملح.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً ثم زيدي الماء تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.

• 3

  في قدر، ضعي القرنبيط وأغمريها بالماء.

• 4

  اتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط لحوالى 5 دقائق ثم صفي القرنبيط.

• 5

  صفي القرنبيط في صينية ووزعي على وجهه زيت الزيتون ثم أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج القرنبيط.

• 6

  أخرجي الصينية من الفرن وقدمي القرنبيط في طبق التقديم إلى جانب صلصة الطحينة.

وصفات ذات صلة