طريقة الكيك الياباني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نسخّن الفرن على حرارة 150 درجة مئوية. نبطّن صينية فرن متحركة القاعدة بورق زبدة.

• 2

  في وعاء، نخفق زلال البيض ثمّ نضيف 100 غرام من السكر تدريجياً خلال الخلط حتى نحصل على خليط رغوي. نترك الخليط جانباً.

• 3

  في قدر على حمام مائي، نخلط جبن الكريم والحليب حتى نحصل على خليط كريمي.

• 4

  نطفئ النار ونضيف الزبدة. نخفق المزيج حتى يتجانس.

• 5

  في وعاء، نخفق صفار البيض و40 غرام من السكر حتى يتجانس المزيج. نضيف الفانيليا ونخلط جيداً. نضيف خليط جبن الكريم ونخلط المزيج حتى يتجانس.

• 6

  ننخل الدقيق ونشاء الذرة فوق الخليط ونخلط بواسطة سباتولا حتى يتجانس المزيج.

• 7

  نضيف زلال البيض المخفوق تدريجياً ونخفق المزيج حتى يتجانس

• 8

  نسكب خليط الكيك في صينية الفرن ونضعها في صينية فرن أكبر. نغمرها بالماء.

• 9

  ندخل الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 10

  نفتح باب الفرن قليلاً ونثبّته بواسطة ملعقة خشبية. نتركه مفتوحاً لـ30-45 دقيقة حتى يبرد الكيك.

• 11

  نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد بالكامل. نفكّك الصينية ونزيل الورق بعناية.

• 12

  نقدّم الكيك على السفرة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة

حلى

ستروبري شورت كيك

ولا ألذ!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة بسبوسة سهلة وسريعة

تشتهر في الدول العربية

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بقلاوة بالقشطة ولا ألذ

أطيب حلى على الإطلاق!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

كريمة الليمون للكيك اللذيذة

لطعم ولا ألذّ

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

أصابع القرفة بالبف باستري

هشّة ومقرمشة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

حلى سهل وسريع بالبسكويت

حلى سهل ولذيذ!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

حلى التمر سهل وسريع

من أشهى الوصفات

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، جبنية بالجبن السائل

حلى سهل وخفيف!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

المفتقة المصرية حلوى تراثية

مصدر للطاقة

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

تحضير عجينة الجلاش في المنزل

أساسية في تحضير العديد من الوصفات

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•