طريقة المطبق بالرقاق السمبوسه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم وقلّبيه مع البصل حتى ينضج. نكّهي بالفلفل الأسود والملح.

• 2

  أضيفي البيض والطماطم. حرّكي المكونات حتى تتداخل. عندما تجفّ الطماطم، إرفعي القدر عن النار.

• 3

  ضعي شريحتي سمبوسة فوق بعضهما بشكل معاكس، ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط شرائح العجين. غلّفي الحشوة بالعجينة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 4

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. اقلي المطبّق في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.

• 5

  صفّي المطبق من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. قدّميه ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة