طريقة المنسف السعودي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    2 ساعة 10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 40 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لسلق اللحم: في قدر على حرارة متوسطة، ضعي اللحم ثمّ أضيفي ورق الغار، القرفة، الثوم، البصل والهيل.

  • 2

    أغمري المزيج بالماء واتركيه على النار حوالي ساعة حتى ينضج اللحم. عند الغليان، أزيلي الزفر عن الوجه.

  • 3

    لتحضير اللبن: في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، اللبن الزبادي، نشاء الذرة، زلال البيض وجميد اللبن. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

  • 4

    في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي الأرز، الكركم والملح. أغمري المزيج بمرق الدجاج. عند الغليان، خففي النار وضعي الغطاء. أسلقي الأرز لـ20 دقيقة حتى ينضج.

  • 5

    في قدر على حرارة متوسطة، ضعي ثلاثة ارباع كمية خليط جميد اللبن وقطع اللحم. أتركي المزي على النار لـ45 دقيقة حتى ينضج اللحم.

  • 6

    ضعي خبز الشراك في طبق التقديم واسقيه بالقليل من خليط اللبن. أضيفي الأرز واللحم المطبوخ.زيني بالبقدونس واللوز.

  • 7

    قدمي المنسف إلى جانب الكمية المتبقية من اللبن. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
طريقة السليق الحجازي الأصيل

السليق على أصوله!

20 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
بالفيديو، باستا بطعم خيالي

الباستا على أصولها!

15 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية