أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة سمبوسه بف

طريقة سمبوسه بف

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الدقيق، الماء، الملح، والخميرة. أخلطي المزيج جيداً حتى يتماسك. غطّي العجينة واتركيها ترتاح حوالي ساعة.
2- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة.
3- قطّعي الزبدة إلى شرائح وضعيها في وعاء. أضيفي القليل من الدقيق واخلطي المزيج حتى يتجانس.
4- شكّلي من مزيج الزبدة قالباً مستطيلاً أصغر من حجم العجينة. ضعيه على العجين.
5- أغلقي أطراف العجينة فوق الزبدة من كلّ الجهات. إثني العجينة من المنتصف ثمّ افرديها مجدداً. غطّي العجينة واتركيها ترتاح حوالي 30 دقيقة. كرّري العملية 3 مرات.
6- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى يتغيّر لونه.
7- أضيفي القرفة، الملح، الفلفل الأسود والكمون. قلّبي المزيج حتى يجفّ الماء. غطّي القدر واتركيه على النار حتى ينضج اللحم.
8- إرفعي اللحم عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
9- إفردي العجينة مرة أخيرة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة سكين، قطّعيها إلى مكعبات.
10- وزّعي الحشوة على مكعبات العجين. أغلقي قطع العجين من الزاوية إلى الزاوية الأخرى حتى تحصلي على شكل مثلث.
11- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضعي قطع السمبوسة على صينية فرن مبطنة بورق زبدة وأدخليها إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية الون.
12- أخرجي السمبوسة من الفرن وضعيها في طبق التقديم. ألف صحة!

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

خبز النخالة والرجيم

خبز النخالة والرجيم

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟