صفائح باللحم
لذيذة جدًا!
40 دقيقة
طريقة طبخ المطازيز باللحم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة طبخ المطازيز باللحم تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة غنية باللحم والمرق والخضار لطبق رئيسي لذيذ ومتميز في اي وقت
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
نصف ملعقة كبيرة
لحم غنم
250 غرام
بصل
حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 1
فلفل
أخضر حار حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 1
معجون طماطم
نصف ملعقة كبيرة
طماطم
مهروسة 1
بهارات عربية
مشكلة ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
لومي
1
جزر
مقطع إلى شرائح 2
كوسا
مقطعة إلى شرائح 1
باذنجان
مقطع إلى شرائح 1
لتحضير العجينة:
زيت نباتي
ملعقة صغيرة
دقيق
كوب
طريقة التحضير
-
1
حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
-
2
أضيفي اللحم. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، البهارات العربية والفلفل الأخضر. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
3
أغمري المزيج بالماء. أضيفي معجون الطماطم، الطماطم المهروسة واللومي. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واغلي المزيج على حرارة هادئة لـ60 دقيقة.
-
4
في هذا الوقت، حضري العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والزيت النباتي. أضيفي كوباً من الماء الدافئ واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
5
غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق. أتركيه في زاوية دافئة لـ30 دقيقة حتى تختمر العجينة.
-
6
إفردي العجينة بواسطة النشابة على سطح منثور بالزيت النباتي. بواسطة قطاعة البسكويت، قطّعي العجينة إلى دوائر متساوية الحجم.
-
7
أضيفي الجزر، الكوسا والباذنجان إلى مزيج اللحم. زيدي أقراص العجين. أتركي القدر على النار لـ15 دقيقة حتى ينضج الطبق.
وصفات ذات صلة
