طريقة عمل الايس كريم العراقي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي النشاء في القليل من الماء.

• 2

  سخّني كوبين من الحليب في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي إليه مزيج النشاء.

• 3

  حرّكي المكونات جيّداً على النار حتى الغليان.

• 4

  أخفقي في هذه الأثناء ما تبقى من الحليب مع السحلب، السكر والفانيليا.

• 5

  أضيفي مزيج الحليب والنشاء واخفقي المكونات من جديد حتى تتجانس.

• 6

  ضعي المزيج في حاوية محكمة الاغلاق في القسم الأعلى من الثلاجة.

• 7

  أخفقي الايس كريم من جديد ثمّ أعيديه إلى القسم الأعلى من الثلاجة، كرري هذه العملية مرّتين.

• 8

  أتركي الايس كريم في الثلاجة لساعات قبل أن تقدميه.

نصائح

وصفات ذات صلة