عجينة الجبنية المقرمشة
مقرمشة ولذيذة!
45 دقيقة
طريقة عمل البيتي فور بالسمنة
طريقة عمل البيتي فور بالسمنة تعلموها خطوة بخطوة من موقع أطيب طبخة، وحضروها لأطفالكم بطريقة مميزة، وقدموها لهم طرية وهشة الى جانب كوب من الحليب.
يمكنكم تقديم البيتي فور مع كوب القهوة الصباحي، أو مع كوب الشاي الساخن في المساء.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الفرنسي
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
450 لكل 100 غرام
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضيف الدقيق، السكر والزبدة ونعجن المكونات باليد لنحصل على عجينة متماسكة.
-
2
نقسم العجينة إلى قسمين، قسم نتركه كما هو، والقسم الثاني نعجنه بالكاكاو حتى يصبح لون العجينة بني.
-
3
نبدأ بتشكيل العجينة بالشكل الذي نرغب فيه، من خلال عمل كرات صغيرة وتشكيلها بأدوات التزيين أو من خلال فرد العجينة بالشوبك وتشكيلها بأدوات تزيين خاصة على شكل قلب حب أو وردة.
-
4
نصف اأشكال العجين في صينية فرن مفطاة بورقة زبدة، على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
-
5
بعد الخبز، نبدأ بتزيين البيتي فور، بالشوكولاتة المذوبة والفارمسال، أو حشوها بالشوكولاتة والفستق الحلبي، أو حشو البعض منها بمربى الفراولة وشوكولاتة الدهن ورشها بالسكر البودرة.
نصائح
يمكنكم تقديم البيتي فور مع كوب القهوة الصباحي، أو مع كوب الشاي الساخن في المساء.
معلومات اضافية
البيتي فور من أصناف الحلويات الفرنسية، والذي يعني اسمه (المخبوزات الصغيرة)، حيث تمت عملية تحضير البيتي فور لأول مرة في فرنسا وتحديدًا في القرنِ الثامن عشر، حيث كانت حينها بداية استخدام أفران الطوب، والبيتي فور عبارة عن بسكويت يمتاز بمذاقه اللذيذ، إلى جانب نعومة وهشاشة قوامه، ناهيكم عن الأشكال المتنوعة التي يمكن إعدادها من البيتي فور، والتي باتت محلات الحلويات تتفنن فيها في الآونة الأخيرة. تعرفوا أكثر على اسماء حلويات فرنسية.
وصفات ذات صلة
