1- ضعي البرغل في وعاء واغمريه بالماء. إنقعيه لـ20 دقيقة ثمّ صفّيه من الماء.
2- في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، الزيت، الملح والبهار. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- ضعي البقدونس، النعناع، الطماطم والبصل في وعاء.
4- أضيفي البرغل ومزيج عصير الليمون الحامض. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
5- قدّمي التبولة على سفرتك. ألف صحة!