باكورة هندية بالخضار
مقبل لذيذ وسهل!
15 دقيقة
طريقة عمل الحمص المسلوق
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
حمص منقوع في الماء ليلة كاملة - كوب ونصف
بايكنغ صودا
ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس فصّان
عصير ليمون حامض
نصف كوب
زيت زيتون
5 ملاعق كبيرة
كمون
رشة
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، ضعي الحمص واغمري بالماء. أضيفي الملح واسلقي الحمص حتى الغليان.
-
2
خففي النار واتركي الحمص على نار هادئة لـ40 دقيقة حتى ينضج.
-
3
صفّي الحمص من الماء السلق واتركي هذا الأخير جانباً.
-
4
ضعي ربع كوب من الحمص المسلوق في وعاء واهرسيه بواسطة شوكة.
-
5
ضعي الكمية المتبقية من الحمص المسلوق في طبق، أضيفي الحمص المطحون.
-
6
في وعاء، أخلطي الثوم المهروس، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الملح، وكوب ونصف من ماء سلق الحمص. أضيفي المزيج إلى الحمص المسلوق ثمّ زيني بالكمون. قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
