1- إغلي الماء في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي الساقو. أتركي المزيج يغلي حتى تجف السوائل.
2- أسكبي الحليب فوق القدر وقلّبي المكونات على حرارة متوسطة حتى يغلي المزيج.
3- أضيفي الملح وقلّبي من جديد. أتركي القدر على نار هادئة حتى يصبح المزيج كريمياً.
4- زيدي مزيج الكاسترد، السكر والقرفة. إغلي الحلى لدقيقتين إضافيتين وافعي القدر عن النار.
5- أسكبي الحلى في كاسات تقديم وقدّميه بارداً على سفرتك.